Ползите от киноа

Може би най-впечатляващото в киноата е нейното голямо общо съдържание на полезни вещества. Тя може да се употребява вместо всяка друга житна култура, като дори и в малко количество осигурява значително количество фитонутриенти.

Киноата съдържа голямо количество протеини – нещо, което я отличава от повечето други зърнени култури. Причина за това е недостигът в тях на адекватно количество от 2 аминокиселини – лизин и изолевцин. В киноата те са значително повече и това я прави идеална част от всяка протеинова диета. Лизинът е основен участник в развитието и възстановяването на тъканите, а изолевцинът ускорява метаболизма и редуцира натрупаните мазнини.

Що се отнася до съдържанието на мазнини, и в това киноата превъзхожда останалите зърнени култури. Те осигуряват 1 грам мазнини срещу консумацията на 350 калории, докато при киноата това количество се постига само при 63 калории. Същевременно тези мазнини са полезни – от групата на омега-3 ненаситените, най-вече алфа-линоленова киселина (ALA).

Киноата се отличава и с много по-голямо съдържание на някои витамини и минерали, калций, фолиева киселина, рибофлавин (витамин В2), фосфор, мед, манган, магнезий, както и определени токофероли (форма на витамин Е). Например калцият е 2 пъти повече отколкото в останалите зърнени култури.

Торбички под очите

Имате торбички под очите? Не сте сами. Причините обаче могат да бъдат много и различни.

Сезонните алергии, настинките и инфекциите в синусите могат да бъдат причина за натрупване на течност под очите. Там се намира най-тънкият пласт кожа и лесно се забелязва промяната в потока на течности.

Солената храна, проливането на сълзи, докато гледате филм, малкото количество сън – също могат да предизвикат образуването на торбички под очите.

Водата винаги пътува от области в тялото, където има ниска концентрация на сол, към тъканите, където има повече сол. Този принцип важи независимо дали солта идва от сълзите, или от соевия сос.

Първата крачка към справянето с проблема е откриването на причината. Ако причината е свързана с алергия – трябва да приемате необходимите лекарства. По принцип торбичките рядко са следствие на заболяване, но ако се появяват внезапно и нямате алергии, то трябва да се консултирате с лекар.

Време е за усмивка

Красивите бели зъби не само са модни, но и свидетелстват за просперитет, добро здраве и финансово благополучие.


Притежателките на ослепителна усмивка имат по-голям шанс да си намерят добра работа, твърдят учени.
Когато си млад, смяташ, че здравите зъби са даденост, но когато станеш на 40, си даваш сметка, че си проявил непростима небрежност към този прекрасен дар на природата.

Развалените зъби състаряват и влияят лошо на цялото здравословно състояние. Те често са причина за стомашни, сърдечни, ревматични, бъбречни заболявания и астма.

Затова е важно още от малки да свикнете да се грижите за зъбите си и редовно да посещавате стоматолог. Тогава може да избегнете сериозни проблеми и да се радвате на омайна усмивка до дълбока старост.

Започнете с навика да миете зъбите си след всяко хранене и преди лягане. Това обаче не е достатъчно. Задължително е още да се придържате към принципите на рационалното хранене. Казано с други думи – да не забравяте за суровите плодове и зеленчуци. Особено укрепващо действат на зъбния емайл и венците ябълките и морковите.

Витамин А, Е и C - перфектната комбина

Витамин А. Това е сумарно название на две групи природни съединения – ретиноиди и каротеноиди. Първите се срещат основно в храната от животински произход. Имат изразена антиоксидантна активност, която в значителна степен зависи от присъствието на минералите цинк, желязо и манган. Ретиноидите осигуряват нормалното функциониране на зрението – яснота, контраст и цветоусещане. Каротеноидите са растителни пигменти, които обуславят жълтите, оранжевите и червените краски на голяма част от растенията и техните плодове. Включват редица вещества, по-важните от които са бета-каротин, алфа-каротин, лутеин и ликопен. Ефективността на действието на каротеноидите се повишава в присъствието на млечни мазнини, затова е по-добре салатата от моркови и тиквата да се консумират със сметана.

Витамин Е или токоферол. Един от най-важните екзогенни (доставяни с храната) антиоксиданти. Той се вгражда в клетъчните мембрани, като по такъв начин препятства нахлуването на свободните радикали в клетките и предотвратява тяхното рушително действие. Установено е, че в своето антиоксидантно действие витамин Е се допълва с каротеноидите. Докато витамин Е осигурява антиоксидантната защита в среди, богати на кислород, каротеноидите са се „специализирали” на среди с ниско кислородно съдържание. Доказано е, че витамин Е забавя процесите на стареене в организма и предотвратява развитието на редица заболявания – сърдечно-съдови, онкологични (например рака на простатата), болестта на Алцхаймер и т.н. Негови източници са растителните масла, слънчогледовото семе, маслините, бадемите, броколито, спанакът и много други зеленчуци.

АЛФ на големия екран

Алф се завръща, но този път не на малкия, а на големия екран. Киностудиото Сонг Пикчърс Анимейшън придоби правата върху класическия ситком от 80-те години на миналия век и планира да продуцира хибрид между компютърно генерирани образи и живи актьори - за съжаление, без да използва куклата от оригиналното шоу.

Кукловодът Пол Фуско, който озвучаваше главния герой в шоуто от 102 епизода, излъчвано между 1986 и 1990 г., вероятно ще изиграе отново ролята си във филма и е част от продуцентския екип.

Джордан Кърнър и създателят на Алф Том Патчет също ще са продуценти на лентата. "Алф", съкратено от Извънземна форма на живот (Alien Life Form), разказва историята на дружелюбно мъхесто извънземно, което се разбива на Земята и заживява в семейство Танер.

Създанието, чието истинско име е Гордън Шамуей, е саркастично и си има неприятности с федералните власти. За момента не са избрани сценарист и режисьор на проекта.

Щастието е здраве

Щастието не може да ни лекува, но предпазва от заболявания и по този начин удължава живота – примерно с толкова, колкото и отказът от цигарите. До този извод са достигнали холандски специалисти от Университета на Ротердам, обобщили данните от над 30 предишни проучвания по темата.

“Досега бе известно, че щастливите хора живеят по-дълго, но не бе ясно дали усещането за щастие удължава живота или обратното – доброто здраве заедно с по-дългия живот увеличава и нивото на щастие”, се казва в статия, публикувана в Journal of Happiness Studies.

“Всички предишни изследвания се опитват да определят причинно-следствената връзка между здраве и щастие, като изхождат от здравословното състояние в началото на периода. Резултатите са очевидно противоречиви – едни показват, че щастието наистина удължава живота, други достигат до противоположния резултат”.

Волейболистите ни се спънаха от Русия

България загуби с 1:3 (21:25, 15:25, 25:23, 23:25) гейма от Русия в полуфинала на Олимпиадата! По този начин българите ще се борят за бронза срещу загубилия другия полуфинал между Бразилия и Италия.

Въпреки загубата, нашите момчета могат да останат с високо вдигната глава, тъй като бяха напълно равностойни срещу един от двата най-добри отбора в света. За съжаление, може би липсата на опит в младия ни отбор ни лиши от класиране за финал, което нямаше да е незаслужено.

Голямата разлика между двата отбора се оказа сервисът. По принцип силното оръжие на българския отбор този път изневери като особено силният сервис на Цветан Соколов не носеше познатата опасност. В същото време Волков, Тетюхин и Михайлов тормозеха посрещането ни с мощните си начални удари и в най-важните моменти бяха безпогрешни, с което наклониха везните в своя полза.